卤猪肝

卤猪肝的做法
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健康功效:

桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

菜谱做法:

  • 卤猪肝的做法图解1

    1.猪肝洗净备用

  • 卤猪肝的做法图解2

    2.121煮致沸腾出沫关火,煮的时候加黄酒去腥

  • 卤猪肝的做法图解3

    3.212放进锅里放生姜一起焯水

  • 卤猪肝的做法图解4

    4.1另起一锅,锅内放水香叶,桂皮,茴香

  • 卤猪肝的做法图解5

    5.2猪肝拿出洗净

  • 卤猪肝的做法图解6

    6.煮一会直至出沫

  • 卤猪肝的做法图解7

    7.去掉沫子

  • 卤猪肝的做法图解8

    8.加老抽,红糖,蚝油,鲜酱油,盐适量开始卤猪肝

  • 卤猪肝的做法图解9

    9.卤到水有点干加点大葱继续卤

  • 卤猪肝的做法图解10

    10.直至汁干浓稠,切块浸泡小时更加入味即可

  • 卤猪肝的做法图解11

    11.拿一个番茄去皮备用

  • 卤猪肝的做法图解12

    12.削下来的一头放中间,番茄皮往外绕成花一样

  • 卤猪肝的做法图解13

    13.把猪肝切片摆放好,番茄花放中间点缀,一盘香气扑鼻的卤猪肝就完成了

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