金针菇炒里脊

金针菇炒里脊
25185浏览 / 15收藏
作者:潘欣锋

健康功效

金针菇:低蛋白质

食材用料

猪里脊 200克
青红椒 2个
蛋清 1个
糖,盐 适量
老抽 适量
味极鲜 适量
姜丝 适量

金针菇炒里脊的做法

  • 金针菇炒里脊的做法图解1

    1.里脊切丝加入蚝油,糖,盐,蛋清,淀粉,老抽拌匀腌30分钟

  • 金针菇炒里脊的做法图解2

    2.青红椒去籽,姜洗净切丝

  • 金针菇炒里脊的做法图解3

    3.油七成热里脊肉下锅翻炒

  • 金针菇炒里脊的做法图解4

    4.里脊肉炒到八成熟,把去过根用开水焯好的金针菇下锅翻炒,加少许水

  • 金针菇炒里脊的做法图解5

    5.收汁倒适量味极鲜放入青红椒翻炒

  • 金针菇炒里脊的做法图解6

    6.出锅装盘

小贴士

里脊肉必须腌一会,否则炒出来发硬

本菜谱由潘欣锋上传

金针菇炒里脊的家常做法

全部
回到顶部