姜葱炒蟹

姜葱炒蟹的做法
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食材用料:

花蟹3个
姜葱适量
少许
生抽少许
蠔油少许

菜谱做法:

  • 姜葱炒蟹的做法图解1

    1.材料准备

  • 姜葱炒蟹的做法图解2

    2.把蟹泡在盐水中一会儿 吐吐沙

  • 姜葱炒蟹的做法图解3

    3.用刷子把蟹刷干净 特别肚子里

  • 姜葱炒蟹的做法图解4

    4.把蟹壳剥开 把内脏都去掉

  • 姜葱炒蟹的做法图解5

    5.完全洗干净

  • 姜葱炒蟹的做法图解6

    6.把蟹对半切 蟹钳用刀背敲裂 方便入味

  • 姜葱炒蟹的做法图解7

    7.腌制蟹 放入盐 和淀粉腌制个5分钟 葱姜切段

  • 姜葱炒蟹的做法图解8

    8.锅放底锅 油热至8成

  • 姜葱炒蟹的做法图解9

    9.把蟹放入稍煎炸 变色即可盛出

  • 姜葱炒蟹的做法图解10

    10.留底锅把姜葱爆炒

  • 姜葱炒蟹的做法图解11

    11.再倒入蟹大火爆炒

  • 姜葱炒蟹的做法图解12

    12.加入盐 水 生抽 蠔油调酱汁淋入

  • 姜葱炒蟹的做法图解13

    13.炒至 收汁即可出锅

  • 姜葱炒蟹的做法图解14

    14.好吃! 一个人吃完三只蟹

菜谱小贴士:

做这菜用肉蟹适合
炸蟹炒蟹都不用太久 二三分锅就熟了

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