黄金虾球的做法

• 1.土豆洗净去皮

• 2.切丁加盐蒸熟

• 3.虾去壳去筋

• 4.虾肉、虾尾分离

• 5.虾肉剁碎备用

• 6.土豆泥加五香粉、白胡椒粉、孜然粉拌匀碾碎

• 7.加入蛋清

• 8.虾肉加入拌匀

• 9.糯米粉加入

• 10.面包糠备好

• 11.土豆虾泥搓球

• 12.滚蛋液

• 13.滚面包糠

• 14.插虾尾巴

• 15.弄好放入盘

• 16.锅入油烧制冒小泡小火

• 17.虾球入锅炸脆

• 18.全部炸好出锅