香煎小黄花鱼的做法

• 1.将小黄花鱼去内脏洗净。

• 2.去掉鱼头部，葱切成小块，姜切片。

• 3.加入料酒，生抽，盐，味精搅拌均匀，腌制20分钟。

• 4.锅烧热，倒入豆油，将鱼放入锅内，小火煎制。

• 5.一面煎好后，翻面煎另一面，直至两面煎至金黄色。

• 6.盛入盘中，即可食用。