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五花肉炒芥兰
健康功效
芥兰:护眼明目、抗癌防癌
五花肉:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
五花肉炒芥兰的做法
![五花肉炒芥兰的做法图解1]()
1.买来的芥兰先泡水半小时洗净
![五花肉炒芥兰的做法图解2]()
2.五花肉切成薄的块状
![五花肉炒芥兰的做法图解3]()
3.均匀放入锅里小火煎，两面都要煎焦黄
![五花肉炒芥兰的做法图解4]()
4.把姜切成条，蒜头拍扁
![五花肉炒芥兰的做法图解5]()
5.煎至两面焦黄时转大火
![五花肉炒芥兰的做法图解6]()
6.放入姜蒜爆香
![五花肉炒芥兰的做法图解7]()
7.然后再放入芥兰快速翻炒，期间可以加入适量水以免干锅
![五花肉炒芥兰的做法图解8]()
8.炒至差不多时加盐味精调味
![五花肉炒芥兰的做法图解9]()
9.最后再翻炒均匀就可以了
![五花肉炒芥兰的做法图解10]()
10.装盘摆设
小贴士
芥兰也可以先过一遍开水，但是这样的芥兰我总觉得炒出来没那么甜了，所以还是喜欢直接下锅快炒。
五花肉炒芥兰的家常做法
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