蒸槐花

蒸槐花
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作者:花雨

健康功效

槐花:养肝
醋:补血、低蛋白质

食材用料

色拉油 20克
少许
五香面 少许
蒜瓣 5个
生抽 适量
芝麻香油 适量

蒸槐花的做法

  • 蒸槐花的做法图解1

    1.冷冻的新鲜槐花室温解冻

  • 蒸槐花的做法图解2

    2.清水多淘洗几遍,洗干净挤去水分

  • 蒸槐花的做法图解3

    3.加入色拉油拌匀

  • 蒸槐花的做法图解4

    4.加入盐和五香粉

  • 蒸槐花的做法图解5

    5.加入面粉

  • 蒸槐花的做法图解6

    6.搅拌均匀,确保面粉被槐花粘上

  • 蒸槐花的做法图解7

    7.蒸锅放水,烧开后将槐花放入蒸布上放入锅内,大火七八分钟就好。

  • 蒸槐花的做法图解8

    8.将蒜瓣放蒜窝压碎,加入醋生抽芝麻香油调成酸汁

  • 蒸槐花的做法图解9

    9.将蒸好的槐花倒入盘内

  • 蒸槐花的做法图解10

    10.将蒜汁倒入盘内

  • 蒸槐花的做法图解11

    11.调制均匀就可食用了。非常好吃。

小贴士

根据槐花的老嫩程度,蒸的时间掌握在7-10分钟左右。洗干净的槐花一定要挤干净水分,不然面放进去就会成为一个团不会均匀的粘上了。蒸的时候一定要用蒸布防粘。还可以根据自己的喜好自做辣椒油来拌吃。

本菜谱由花雨上传

蒸槐花的家常做法

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