地三鲜

地三鲜
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健康功效

圆茄子:低蛋白质
青椒:养肝
土豆:和胃

地三鲜的做法

  • 地三鲜的做法图解1

    1.准备好茄子青椒土豆,洗净

  • 地三鲜的做法图解2

    2.茄子带皮切块,青椒掰成小块

  • 地三鲜的做法图解3

    3.土豆去皮切块,放水里清洗一下,捞出备用

  • 地三鲜的做法图解4

    4.葱切葱花,蒜切碎

  • 地三鲜的做法图解5

    5.把所有调味料放一个碗里

  • 地三鲜的做法图解6

    6.锅中倒入适量花生油烧热,七成油温放茄子

  • 地三鲜的做法图解7

    7.炸至变软捞出控油

  • 地三鲜的做法图解8

    8.土豆炸至变色捞出

  • 地三鲜的做法图解9

    9.青椒炸至虎皮状捞出控油

  • 地三鲜的做法图解10

    10.锅中留少许底油,放葱蒜爆香

  • 地三鲜的做法图解11

    11.把茄子土豆青椒倒入锅中,炒匀

  • 地三鲜的做法图解12

    12.倒入调好的碗汁,炒匀

  • 地三鲜的做法图解13

    13.出锅装盘,撒点红椒沫点缀一下

小贴士

过油时的油量要稍微多点,茄子边缘有点变色就能捞出,土豆也是。

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地三鲜的家常做法

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