红枣蛋糕的做法

• 1.1:先把红枣洗干净去核，切碎，越碎越好

• 2.把100克牛奶倒入切碎的红枣碗中浸泡，让红枣充分吸收牛奶

• 3.把三个鸡蛋打入盆中，要全蛋

• 4.将100克红糖，20克白糖倒鸡蛋盆中

• 5.用电动打蛋器搅打将糖打化，让气泡变小，液体变稠(红糖有小块，打的时间有点小长)

• 6.倒入60克油茶籽油，搅拌一会使其充分融在一起，使气泡变小

• 7.筛入150克低粉和5克泡打粉

• 8.上下翻拌均匀，和咱家炒菜式的翻拌，不要有白面噢

• 9.将用牛奶泡的红枣一起倒入步骤8中，搅拌均匀

• 10.在烤盘上铺上油纸，把拌好的面液倒入油纸上，抺匀，在桌上震几下，震出气泡

• 11.预热烤箱，上下火170度，放中下层，烤3分钟