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咕噜肉
健康功效
五花肉:补肾
洋葱:杀虫
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
食材用料
蒜瓣 | |
生粉 | |
生抽 | |
盐 | |
咕噜肉的做法
![咕噜肉的做法图解1]()
1.胡萝卜 洋葱 蒜瓣 生姜切片
![咕噜肉的做法图解2]()
2.西红柿切开榨汁
![咕噜肉的做法图解3]()
3.榨好的汁碗里放盐 糖 醋 生抽 味精 生粉 水调好
![咕噜肉的做法图解4]()
4.五花肉去皮切小块用料酒 生抽 盐入味1个钟后打一个鸡蛋 生粉拌匀。
![咕噜肉的做法图解5]()
5.锅中加油500g 热至7成后用筷子把肉一块一块放进油锅炸至金黄色捞出沥干油
![咕噜肉的做法图解6]()
6.重复第5个步骤再炸一次捞起备用
![咕噜肉的做法图解7]()
7.锅中留少许油按顺序炒蒜瓣 姜 胡萝卜 洋葱，两分钟后把调好的西红柿汁倒入锅，不停地搅拌汤汁，最后把炸好的肉倒入锅快速地翻炒让每块肉都沾上汁，出锅！
![咕噜肉的做法图解8]()
8.成品图
小贴士
炸肉的时候第一遍用小火炸三分钟 第二遍中火三分地钟，酸甜度看个人喜好加糖和醋！
咕噜肉的家常做法
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