香辣肉丝的做法

• 1.成品图

• 2.猪里脊肉切丝，放碗里，加料酒，盐，淀粉抓匀腌制十分钟。

• 3.辣椒切丝，香菜切段。

• 4.切葱花，蒜粒，干树椒用剪刀从中间剪开。

• 5.锅加油烧热，倒入腌好的肉丝，翻炒断生。

• 6.淋入生抽，料酒，翻炒上色，放入葱，蒜，辣椒，炒香。

• 7.倒入辣椒丝翻炒。

• 8.最后放入香菜段，盐，鸡精。

• 9.翻炒均匀即可。

• 10.出锅装盘。