韭菜炒蛋的做法

• 1.把韭菜，虾皮洗净

• 2.韭菜切头

• 3.将洗好的虾皮，鸡蛋和盐，胡椒粉，生抽加入韭菜拌均匀

• 4.放花生油，待80度左右，倒入拌好的韭菜

• 5.待一边煎好后反过另一边煎

• 6.炒得差不多时，可以收小火，最后关火上碟。