打印
  • 用料:

  • 小麦粉  400g
  • 红糖  20g
  • 发酵粉  4g
  • 温水  适量

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 将红糖放入碗中,加入温水冲泡开
  • 3. 发酵粉倒入面粉中搅拌均匀
  • 4. 将红糖水加入面粉中用筷子搅拌成絮状(红糖要一点点加,边加边用筷子搅拌)
  • 5. 接着揉成光滑的面团
  • 6. 盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵
  • 7. 发酵至2倍大即可
  • 8. 将发酵好的面团放在案板上再次揉至光滑排去气泡
  • 9. 分成大小相等的五块小面团
  • 10. 揉光滑放进蒸笼
  • 11. 上锅隔水加热蒸20分钟左右
  • 12. 哒哒哒哒,20分钟后馒头就蒸好咯!
  • 13. 成品图
  • 14. 嘿嘿,内部组织也很好哦!