炒茄子

炒茄子
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作者:春翠子70

健康功效

茄子:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

豆瓣 一勺
蒜子 3瓣(中等大)
酸辣椒 3个(中等大)
菜油 适量
适量

炒茄子的做法

  • 炒茄子的做法图解1

    1.把茄子洗把茄子洗干净,再去皮。

  • 炒茄子的做法图解2

    2.把茄子切成长方形的小块再清洗一下

  • 炒茄子的做法图解3

    3.再把姜蒜洗干净

  • 炒茄子的做法图解4

    4.再把姜蒜切成小丁。

  • 炒茄子的做法图解5

    5.先热锅,让锅里的水分蒸发。

  • 炒茄子的做法图解6

    6.等水分蒸发后,放入适量的油。

  • 炒茄子的做法图解7

    7.把花椒放进去,再把姜蒜豆瓣也一起放进去。

  • 炒茄子的做法图解8

    8.再把茄子放进去炒。 炒一会儿后,再放入适量的盐(不过如果豆瓣有味道的话,就可以不用放盐了)

  • 炒茄子的做法图解9

    9.炒到差不多后就可以起锅了。

  • 炒茄子的做法图解10

    10.这样香喷喷的茄子就做好了

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炒茄子的家常做法

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