豉油蒜蓉虾

豉油蒜蓉虾
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作者:叶家小厨

健康功效

虾:护齿、保护骨骼、低蛋白质

食材用料

蒜蓉 适量
姜末 适量
蒸鱼豉油 一匙

豉油蒜蓉虾的做法

  • 豉油蒜蓉虾的做法图解1

    1.虾洗净从背部剪开,再把头部剪开,冲洗干净内脏。

  • 豉油蒜蓉虾的做法图解2

    2.如图摆好。注意虾尾朝上,剪开的虾头两边分开摆好(虾肚朝前虾背朝后)。

  • 豉油蒜蓉虾的做法图解3

    3.姜蒜切末。

  • 豉油蒜蓉虾的做法图解4

    4.如图铺在虾上,淋上蒸鱼豉油,上开水锅蒸七分钟。

  • 豉油蒜蓉虾的做法图解5

    5.时间到。

  • 豉油蒜蓉虾的做法图解6

    6.出锅,撒点葱花点缀。

小贴士

这道菜还有另一个方法,就是蒸熟后再滴豉油,然后烧热一勺油浇到虾上,这样做出来的更香,我省事,就直接浇上蒸了还有蒸的时间不宜过长,6、7分钟就可以了,否则虾肉变老。

本菜谱由叶家小厨上传

豉油蒜蓉虾的家常做法

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