香嫩豆腐

香嫩豆腐
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作者:Ruthdan

健康功效

豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

嫩豆腐 4小块
瘦肉 适量
生粉 适量
生抽 适量
自制剁椒 1小碟
适量
鸡精 适量

香嫩豆腐的做法

  • 香嫩豆腐的做法图解1

    1.准备好食材

  • 香嫩豆腐的做法图解2

    2.买回来的豆腐先泡水

  • 香嫩豆腐的做法图解3

    3.然后沥干水备用

  • 香嫩豆腐的做法图解4

    4.瘦肉剁碎,然后用生粉生抽盐抓腌一下

  • 香嫩豆腐的做法图解5

    5.生姜葱蒜切末

  • 香嫩豆腐的做法图解6

    6.豆腐切成块

  • 香嫩豆腐的做法图解7

    7.锅中放入适量水烧开然后把豆腐放去煮下

  • 香嫩豆腐的做法图解8

    8.然后盛出

  • 香嫩豆腐的做法图解9

    9.准备好一个小碗加入适量的清水生抽生粉搅拌均匀

  • 香嫩豆腐的做法图解10

    10.锅中放入适量油,烧至八成热然后放入蒜和姜爆香

  • 香嫩豆腐的做法图解11

    11.倒入剁椒加一小勺豆瓣酱,

  • 香嫩豆腐的做法图解12

    12.炒出红油后把肉末倒下去炒

  • 香嫩豆腐的做法图解13

    13.炒好后把刚调好的汁倒入锅中

  • 香嫩豆腐的做法图解14

    14.等到汁烧开把豆腐都进去翻炒均匀

  • 香嫩豆腐的做法图解15

    15.撒上葱花加入鸡精调味即可

  • 香嫩豆腐的做法图解16

    16.成品图

小贴士

剁椒和豆瓣酱都有盐味,肉用盐腌过所以加盐要适度

本菜谱由Ruthdan上传

香嫩豆腐的家常做法

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