百香果果酱的做法

小贴士

1.果壳的量是总体百香果量的一半，可全部加进去，不喜欢的也可以不加，只用果肉和果汁，糖的用量要减少；
2.黄柠檬和青柠檬汁都可以用，我正好有青柠；
3.一部分果肉用料理机打碎，可全打，也可全不打，打一部分留一部分这样可以有颗粒感；
4.加了蜂蜜味道更好，可用蜂蜜全部替代糖，也可全用糖，不放蜂蜜，自己控制好量；
4.糖的用量不建议减少太多，糖可以防腐，减太多保存时间短；
5.小火熬的时候要时不时的搅拌，小心糊，熬到稠稠的流动的就差不多了，热的时候会稀一些，冷却就厚了；
6.装果酱的容器要提前用开水烫一遍，冷藏密封保存。