肉丝面的做法

• 1.准备好食材，西红柿切小块，肉切丝（淀粉抓一下），葱切花儿，黄瓜切丝

• 2.锅内放油，倒入肉丝，肉丝无红色后放入葱花，倒醋（保持肉丝滑嫩），倒生抽，再放西红柿，至西红柿炒出沙，放盐和孜然，然后盛出备用

• 3.不用刷锅，直接倒入开水（省时），锅底冒小泡泡时打入鸡蛋，鸡蛋成型后水翻滚时放入面条

• 4.开锅打入散鸡蛋一枚

• 5.面8分熟时，倒入肉丝卤，继续煮

• 6.面条熟后放入黄瓜丝，爱吃香菜的话放两根香菜更美味，淋少许香油

• 7.关火出锅，盛在大号打蛋盆里了

• 8.盛一碗，开动吧