心太软的做法

• 1.把黄油和巧克力隔热融开，边融边搅拌

• 2.白砂糖放进鸡蛋和蛋黄的碗里用打蛋器搅拌，不用打发

• 3.巧克力和黄油冷到35度左右时，把蛋液倒进去充分搅拌，再滴入朗姆酒

• 4.筛入低粉，搅拌均匀

• 5.面糊放进冰箱冷却1个小时，这样做出来的x

• 6.烤箱220度预热，倒入刷好黄油的烤碗里（我用的是3.5寸烤碗，刚好可以做四个）7分满

• 7.上下火，中上层，220度，6到7分钟即可，千万别太久，不然做不出心太软的效果了！然后脱模

• 8.可以筛上糖粉或抹茶粉可可粉装饰