东北酱菜

东北酱菜
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健康功效

芹菜:平肝
豇豆:低蛋白质
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

生抽 50克
老抽 30克
植物油 20克
红辣椒 适量
十三香 适量
鸡精 适量

东北酱菜的做法

  • 东北酱菜的做法图解1

    1.新鲜的芹菜和豇豆焯水后过凉水,青辣椒洗干净

  • 东北酱菜的做法图解2

    2.炒锅放植物油,油热放入青辣椒煎炒

  • 东北酱菜的做法图解3

    3.辣椒煎一会,放入豇豆,芹菜,倒入生抽和老抽

  • 东北酱菜的做法图解4

    4.放入红辣椒,八角,姜,十三香,加入适量水,大火烧

  • 东北酱菜的做法图解5

    5.煳20分钟,汤汁收的差不多菜也软烂了

  • 东北酱菜的做法图解6

    6.放入鸡精,关火

  • 东北酱菜的做法图解7

    7.装盘,配一碗米饭,美味可口!

小贴士

这个酱菜的主料可以根据个人喜欢更换的,可以用大头菜,也有许多山野菜可以用!

本菜谱由雨中的蔷薇上传

东北酱菜的家常做法

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