用料：
- 青椒 4个
- 瘦肉 适量
- 生抽 适量
- 盐 少许
- 花生油 适量
- 水 少许
- 生粉 适量
小贴士：
♡飞入少许水可加快青椒丝变软的速度。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 肉洗干净切丝，放入适量生粉抓匀腌一会。
- 3. 青椒洗干净去蒂去籽切丝。
- 4. 肉丝用水过一会捞出。
- 5. 过了水的肉丝。
- 6. 锅下油加至七成热，倒入青椒丝，大火翻炒，期间飞点水。
- 7. 倒入肉丝，中火翻炒一会，锅太干可加点水。
- 8. 滴入生抽，加入少许盐翻炒均匀即可上锅。
- 9. 成品图。
♡飞入少许水可加快青椒丝变软的速度。