野山椒鸡胗的做法

• 1.准备好食材

• 2.鸡胗用盐反复搓洗，然后浸泡在水中半个小时

• 3.生姜切片

• 4.鸡胗切好然后放在碗中用适量的盐生粉生抽料酒生姜抓腌一下

• 5.佐料切好

• 6.香菜切段

• 7.锅中放入适量的油，油烧至八成热把鸡胗到人去炒

• 8.炒至鸡胗变色然后装盘

• 9.锅中在放人适量的油把佐料放去炒，除香菜以外

• 10.加入适量的盐翻炒

• 11.然后把鸡胗到进去一起炒

• 12.翻炒入味，加几滴红烧酱油调色

• 13.炒至入味后把香菜放进去加一点点水焖下

• 14.焖到汤汁差不多收干然后加入少许鸡精调味即可

• 15.成品图

• 16.再拍一张