金蒜梭鱼的做法

• 1.鱼清理干净 身上肚子里抹盐 腌四十分钟

• 2.粘上干面粉

• 3.蒜不要切的太碎

• 4.锅中放油中火炸至金黄捞出

• 5.锅留底油把蒜炒至金黄下鱼

• 6.水和鱼平齐放入葱 料酒 白糖 蒸鱼豉油 盐 大火烧开转小火煨二十分钟 大火收汁

• 7.起锅时放入鸡精 表面撒点葱花 红椒粒完成