卤味拼盘

卤味拼盘的做法
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健康功效:

鸭腿:滋阴、益气、补血
鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
豆腐干:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料:

姜片4片
茴香桂皮香叶各1个
3小勺
耗油少许
六月鲜酱油少许

菜谱做法:

  • 卤味拼盘的做法图解1

    1.12准备好鸭腿,鸭翅,鸭爪,鹌鹑蛋,豆腐干

  • 卤味拼盘的做法图解2

    2.21将鸭腿,鸭翅,鸭爪过下水洗净

  • 卤味拼盘的做法图解3

    3.鹌鹑蛋煮熟去壳

  • 卤味拼盘的做法图解4

    4.将鸭腿,豆腐干,鹌鹑蛋放入锅里,加入姜片,茴香桂皮香叶,盐,料酒,耗油,六月鲜酱油

  • 卤味拼盘的做法图解5

    5.加入适量的水,大火煮半小时

  • 卤味拼盘的做法图解6

    6.然后放入鸭爪和鸭翅,大火煮1个小时,中途记得翻面和加水

  • 卤味拼盘的做法图解7

    7.剩少许汤汁关火

  • 卤味拼盘的做法图解8

    8.摆盘,鸭腿切小块,鸭翅切对半

菜谱小贴士:

1.鸭翅鸭爪比较易熟,所以迟点放下去
2.卤的过程中,记得加水翻面

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