酿虎皮豆腐

酿虎皮豆腐
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作者:潘欣锋

健康功效

豆腐:润燥
番茄酱:保护神经系统

酿虎皮豆腐的做法

  • 酿虎皮豆腐的做法图解1

    1.把豆腐切成薄厚均匀长条。下开水焯一下

  • 酿虎皮豆腐的做法图解2

    2.控水备用

  • 酿虎皮豆腐的做法图解3

    3.鸡蛋打散放入豆腐裹上蛋液

  • 酿虎皮豆腐的做法图解4

    4.生抽1茶匙,醋1茶匙,糖1茶匙半,蚝油1茶匙,番茄酱1茶匙,盐1小勺再加 3茶匙左右的清水调匀备用

  • 酿虎皮豆腐的做法图解5

    5.沾上蛋液的豆腐放入电饼铛,煎到两面金黄

  • 酿虎皮豆腐的做法图解6

    6.剩的蛋液在电饼铛中烙成薄饼放在盘子底备用

  • 酿虎皮豆腐的做法图解7

    7.鲜花椒在热油里爆香

  • 酿虎皮豆腐的做法图解8

    8.倒入豆腐和调好的碗料翻炒均匀

  • 酿虎皮豆腐的做法图解9

    9.炖二分钟左右

  • 酿虎皮豆腐的做法图解10

    10.大火收汁,豆腐装盘。换个口味孩纸喜欢。

小贴士

酸甜可口。翻炒豆腐时用力要轻,别把豆腐抄碎了

本菜谱由潘欣锋上传

酿虎皮豆腐的家常做法

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