蒸蛋糕的做法

• 1.准备好材料

• 2.将蛋白和蛋黄用分蛋器分离

• 3.打发蛋清，先用打蛋器打到有小泡泡时，第一次加糖，加一到两勺，根据自己的口味添加！

• 4.再继续打，直到蛋白变得细腻，第二次加糖

• 5.打发到蛋白有纹路时第三次加糖

• 6.一直打到蛋白如图所示，用打蛋器可以提起尖叫时，蛋白就打发好了Y(^o^)Y

• 7.把蛋黄加糖和少量盐以及牛奶，玉米油搅拌均匀，注意蛋黄不要用打蛋器，以免被打发

• 8.面粉过筛，加入蛋黄液中，搅拌均匀

• 9.搅拌好的蛋黄液过筛

• 10.加入三分之一的蛋白，拌匀

• 11.在把拌好的蛋黄液全部倒入蛋白中

• 12.搅拌均匀，注意千万不要用打蛋器搅拌，用筷子搅拌均匀就可以了

• 13.上锅蒸咯！

• 14.已经开始发起来咯

• 15.OK了，开始享受美味吧！☺☺☺