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双椒金钱蛋
健康功效
鸡蛋:护眼明目
青椒:抗癌防癌
红椒:开胃、消食
双椒金钱蛋的做法
![双椒金钱蛋的做法图解1]()
1.准备鸡蛋四个
![双椒金钱蛋的做法图解2]()
2.双椒个一个，蒜瓣四瓣
![双椒金钱蛋的做法图解3]()
3.鸡蛋大火煮七分钟，捞出剥克切片
![双椒金钱蛋的做法图解4]()
4.热锅加入适量油，将准备好的鸡蛋下入锅中，煎至两面金黄，捞出备用，倒入切好的蒜蓉，爆香，加入切好的辣椒圈，大火快炒，倒入煎好的鸡蛋，加入适量水，料酒，一分钟后关火，起锅加适量盐即可
小贴士
切好的鸡蛋拍适量生粉，可使煎的鸡蛋蛋黄不易脱落，适量的料酒使这道菜更美味
双椒金钱蛋的家常做法
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