熏鱼

熏鱼
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健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

熏鱼的做法

  • 熏鱼的做法图解1

    1.将马鲛鱼整条放冰箱冷冻到稍硬

  • 熏鱼的做法图解2

    2.将冻过的马鲛鱼去头去尾,切成半厘米的薄片,再挖出内脏清理干净(这步漏拍照了)。
    然后放入盆里倒上酱油,放入姜末腌制两小时。

  • 熏鱼的做法图解3

    3.将腌制的鱼片沥干

  • 熏鱼的做法图解4

    4.将葱姜蒜切末,碗里加入酱油 料酒 醋 白糖,可依据个人口味添加辣椒,拌匀备用

  • 熏鱼的做法图解5

    5.窝里倒入适量食用油,烧热

  • 熏鱼的做法图解6

    6.沥干的鱼片入锅,炸至两面金黄

  • 熏鱼的做法图解7

    7.捞出入调料碗中过一遍放入盘中

  • 熏鱼的做法图解8

    8.完工,开吃

小贴士

调料可依据个人口味调整多少,因用酱油腌制过了,可不用放盐。爱算的多放点醋,味道很不错的。

本菜谱由凝然小姐姐19上传

熏鱼的家常做法

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