茄汁菊花茄子

茄汁菊花茄子
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作者:happy星语

食材用料

青茄子 1条
蒜末 适量
适量
生抽 适量

茄汁菊花茄子的做法

  • 茄汁菊花茄子的做法图解1

    1.准备食材:青茄子一条。

  • 茄汁菊花茄子的做法图解2

    2.准备食材:番茄一个。将番茄切丁,用白糖腌一下。

  • 茄汁菊花茄子的做法图解3

    3.茄子切三节,约4厘米长,呈柱状纵横切花至四分之三位置,用盐遍擦腌软。

  • 茄汁菊花茄子的做法图解4

    4.放面粉里滚一下。

  • 茄汁菊花茄子的做法图解5

    5.起油锅,烧六成热,放茄子进去炸,小心翻动,茄皮微焦,铲起。

  • 茄汁菊花茄子的做法图解6

    6.摆盘。

  • 茄汁菊花茄子的做法图解7

    7.起油锅,爆香蒜末,倒入番茄丁翻炒,转小火,熬出番茄汁,加生抽调味。

  • 茄汁菊花茄子的做法图解8

    8.将番茄丁浇入菊花心,番茄汁均匀淋入花瓣上。茄汁菊花茄子做好了。

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茄汁菊花茄子的家常做法

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