蒜泥白肉的做法

• 1.五花肉或者火腿肉加水下去煮，加入八角，桂皮，小葱，姜，香叶，料酒等，大火滚开转小火20分钟，肉放入凉开水冷却
  

• 2.黄瓜切丝摆盘中，肉切成薄片绕黄瓜一圈。
  

• 3.蒜，葱切碎，加入牦油，生抽，醋，香油，老干妈调味酱，第一步的水两汤勺，搅拌，放入微波炉或者蒸锅2分钟，让蒜入味。
  

• 4.把调好的汁均匀浇在图二摆好的盘，就成啦
  Ps:看着狠辣，吃起来没感觉到辣，白肉就着黄瓜吃，就不会腻！