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  • 用料:

  • 低筋面粉  130g
  • 糖粉  35g
  • 黄油  80g
  • 可可粉  10g
  • 鸡蛋  50g(一个)
  • 泡打粉  1g

小贴士:

如果怕太焦可以按照各人的喜好来调整温度。加入面粉搅拌均匀后可以放入冰箱冷藏一下再拿出来。

做法:

  • 1. 把材料都准备好(黄油要提前软化)
  • 2. 把可可粉、面粉、泡打粉混合均匀
  • 3. 黄油软化用电动打蛋器打发
  • 4. 加入糖粉继续打发至膨胀
  • 5. 把鸡蛋打散分三次放入黄油当中,每一次放都要搅拌均匀
  • 6. 把之前混合均匀的低筋粉过筛加入黄油里搅拌至无颗粒
  • 7. 用保鲜膜盖住,用擀面杖铺平至0.5厘米厚,然后用模具压出形状
  • 8. 烤盘中铺上油纸,170度预热中层烤至20分钟。
  • 9. 拿出来放凉,就可以吃啦