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可可饼干的做法
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用料:
低筋面粉
130g
糖粉
35g
黄油
80g
可可粉
10g
鸡蛋
50g(一个)
泡打粉
1g
小贴士:
如果怕太焦可以按照各人的喜好来调整温度。加入面粉搅拌均匀后可以放入冰箱冷藏一下再拿出来。
做法:
1.
把材料都准备好(黄油要提前软化)
2.
把可可粉、面粉、泡打粉混合均匀
3.
黄油软化用电动打蛋器打发
4.
加入糖粉继续打发至膨胀
5.
把鸡蛋打散分三次放入黄油当中,每一次放都要搅拌均匀
6.
把之前混合均匀的低筋粉过筛加入黄油里搅拌至无颗粒
7.
用保鲜膜盖住,用擀面杖铺平至0.5厘米厚,然后用模具压出形状
8.
烤盘中铺上油纸,170度预热中层烤至20分钟。
9.
拿出来放凉,就可以吃啦