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莴笋炒肉末的做法
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用料:
莴笋
一根
新鲜辣椒
一个
猪肉
200克
生抽
一匙
盐
1/3匙
蒜瓣
4瓣
葵花油
15克
小贴士:
莴笋很容易炒熟,不要炒太长的时间,避免失去爽脆的口感!
做法:
1.
把所需材料准备好
2.
猪肉去皮洗净,莴笋去掉老皮,辣椒去头,蒜头去衣,全部洗净备用。
3.
猪肉反复躲成绞肉状,辣椒,莴笋同样切成小丁,大蒜切碎放一旁备用。
4.
炒锅烧热,倒入一半的葵花油,加入猪绞肉、蒜末,小火煸炒出油脂
5.
炒至肉末变色,加入一半的生抽,炒均后盛出备用。
6.
锅洗净,加入剩下的油烧热,倒入莴芛丁、红椒丁,盐,翻炒一分钟。
7.
加入炒好的肉末
8.
倒入剩下的生抽炒均匀即可
9.
最后盛出
10.
即可食用
11.
近照图