用料：
- 大米 330克
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一个
- 油 约80克
- 葱 适量
- 花椒 少许
- 盐 适量
小贴士：
需要注意的是，盐不要加的太多，出锅以后如果觉得不够咸，可以再撒一些盐拌一拌，如果过咸了的话就没有办法了。还有加水的话一定要注意，那个炖完的水的量跟平时蒸米饭的量的差不多，这样蒸出来的饭正好干湿度合适。
做法：
- 1. 准备好各种材料，土豆和胡萝卜切成滚刀块儿羊肉切成自己喜欢大小的块状，大米用水提前泡好，小葱待用。
- 2. 锅中放入油，油热后把羊肉放入进行煸炒。
- 3. 煸炒到羊肉表面都变色以后，适量加入少量的酱油，然后加入适量的水，放入花椒粒和小葱花椒粒一定要放在一个小的容器里。盖上锅盖，稍微炖15分钟左右。
- 4. 把泡好的大米铺在最底层，沥去水，然后再铺上一层土豆，再铺上一层胡萝卜，最后把，刚才炖好的羊肉和汤，除去葱一起倒入电饭锅内。
- 5. 然后放入电饭锅内，进入煮饭程序。
- 6. 大约半小时饭就好啦！
- 7. 叮～出锅就可以食用啦！