牙签牛肉的做法

• 1.牛里脊切小块放入耗油，生抽，料酒，芡粉拌匀腌制20分钟以上入味

• 2.锅内放适量油，六成熟放入牛肉炸

• 3.炸到肉变色，缩水，起锅

• 4.锅内放入蒜，姜，朝天椒炒香，放入牛肉一起炒，约30秒再放入熟芝麻即可起锅。