老醋花生

老醋花生
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健康功效

花生:护肝、增强免疫力、护眼明目
香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

老醋花生的做法

  • 老醋花生的做法图解1

    1.花生洗净沥干水分,大蒜和香菜切末。

  • 老醋花生的做法图解2

    2.锅中倒入适量食用油,要凉锅凉油。

  • 老醋花生的做法图解3

    3.放入花生开小火炸制。

  • 老醋花生的做法图解4

    4.要不停的来回翻炒。

  • 老醋花生的做法图解5

    5.炒至花生表皮变色后捞出控油晾凉备用。(刚炸好的花生是不脆的,要等晾凉后口感才会脆。)

  • 老醋花生的做法图解6

    6.调酱汁:取小碗放入陈醋、生抽、白糖和盐搅拌均匀。

  • 老醋花生的做法图解7

    7.再放入蒜末拌匀。

  • 老醋花生的做法图解8

    8.把晾凉的花生放入容器中撒香菜末。

  • 老醋花生的做法图解9

    9.倒入调好的酱汁。

  • 老醋花生的做法图解10

    10.拌匀即可。

  • 老醋花生的做法图解11

    11.成品图。

小贴士

炸花生的油量大概与花生一平就可以。
一定要小火来回翻炒,不要等花生颜色太深再捞出,那样就糊了。
酱汁也可以根据自己口味调制。

老醋花生的家常做法

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