清炒空心菜的做法

• 1.蒜头两个，放在菜板用菜刀一拍，就散了，然后切碎

• 2.空心菜弄好，清洗干净

• 3.等锅中的水烧干

• 4.先放蒜头，因为先放入油的话，再放入蒜头，油会溅起来，这样不会影响口味的

• 5.倒入油，烧一小会，等蒜头有点香味出来

• 6.然后放入空心菜

• 7.翻炒一会，放入适量盐，再翻炒一会

• 8.准备一点清水，看一下锅中哪边比较干，就倒点清水，会增加味道

• 9.盖上锅盖，

• 10.大概一分钟这样，拿起锅盖，放点适量味精，翻炒一下，出锅

• 11.完成