1.把红小豆洗干净,用水泡一晚上
2.泡好的红小豆放电饭煲煮,煮好后,晾凉用绞肉机搅拌
3.把搅拌好的豆沙放锅里,放适量食用油一起炒,变干时根据自己口味放适量白砂糖,继续炒
4.炒到豆沙变干都沾起锅里豆沙碎屑就完成了,出锅根据自己要做的东西揉成球就行了
红小豆一定要泡足够的时间,夏天要放冰箱里泡,防止变坏,炒豆沙时一定要有耐心,一边炒一边搅拌
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