蒸蛋糕

蒸蛋糕
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作者:癫婆娟

健康功效

鸡蛋:润燥

蒸蛋糕的做法

  • 蒸蛋糕的做法图解1

    1.蛋黄蛋白分开 注意盘子里不要有水

  • 蒸蛋糕的做法图解2

    2.蛋黄加入牛奶 油和少许糖搅拌 再筛入低筋面粉拌匀

  • 蒸蛋糕的做法图解3

    3.蛋白加入三滴醋和糖一齐打发至起尖 注意打发时要顺时针方向打 不然会消泡

  • 蒸蛋糕的做法图解4

    4.将打发好的蛋白 分二次倒入拌匀好的蛋黄里拌匀即可

  • 蒸蛋糕的做法图解5

    5.盘子刷一层油 防止沾底 装好盘 震出气泡 放入蒸锅 盖一个盘子上去 防止进水

  • 蒸蛋糕的做法图解6

    6.小火蒸半个钟 用筷子插没有粘物即可

本菜谱由癫婆娟上传

蒸蛋糕的家常做法

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