抹茶千层的做法

• 1.低筋面粉240g、抹茶粉10g分别过筛后，加入细砂糖60g、再加入2g盐

• 2.鸡蛋4个打散后加入面粉中、牛奶600g分3次倒入盆中搅拌融合，再加入溶化的40g黄油，搅拌均匀后过两次筛

• 3.过筛后的可丽饼面糊缝上保鲜膜放置冰箱冷藏30～60分钟

• 4.取出，将稍微沉淀的面糊搅拌均匀进行可丽饼的烙制

• 5.用薄饼机一张可丽饼烙制大概45秒就好了

• 6.240g面粉用薄饼机可以烙制35张可丽饼

• 7.等待可丽饼晾凉的时间可以打发动物性淡奶油700ml、加入80g细砂糖打发

• 8.一层可丽饼抹一层奶油这样一直抹、每层抹薄薄一层奶油就可以

• 9.最后一层可丽饼的表层过筛筛些抹茶粉就可以了。（添加自己喜欢的水果什么的请随意～）

• 10.成品如图下、口感微甜，淡淡奶香，加上抹茶的清香，

• 11.谢谢观赏～