长豆炒五花肉的做法

• 1.准备材料有长豆，五花肉，蒜头（蒜头切碎）

• 2.五花肉切成片

• 3.五花肉放入碗中，然后倒入海鲜酱油两小汤勺，白糖一小勺，味精小半勺，搅拌均匀，腌制十分钟

• 4.锅中装入适量清水，放一小勺盐，烧开，把长豆放入锅中，煮上五分钟，捞起，待用

• 5.等锅中水分烧干，蒜头先放入，这样避免油会溅起来

• 6.倒入油，等蒜头香味有些出来时，倒入腌制好的肉，翻炒至断生

• 7.然后倒入长豆翻炒，放点盐与味精，这是只能放入小半勺

• 8.炒菜的过程中，水分容易炒干，这是就要用到清水，哪边干，就往里倒点清水，会滋滋的响，那样味道会变得更好，然后盖上锅盖，闷上两分钟，就可以出锅了

• 9.完成