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私家卤鸡爪
健康功效
花椒:温中
八角:理气、止痛、散寒
桂皮:温中
私家卤鸡爪的做法
![私家卤鸡爪的做法图解1]()
1.把买回来的鸡爪的脚趾甲剪掉，洗干净。烧一锅水，鸡爪汆水
![私家卤鸡爪的做法图解2]()
2.把汆好水的鸡爪捞出，把锅烧热，放入花椒八角等大料干炒
![私家卤鸡爪的做法图解3]()
3.等大料 炒出香味时加入开水，放入香菇和小洋葱，倒入适量的酱油（生抽，老抽），盐，白糖或者冰糖
![私家卤鸡爪的做法图解4]()
4.大火熬两分钟，把汆好的鸡爪放到锅中，开大火煮两三分钟，转小火煮10分钟
![私家卤鸡爪的做法图解5]()
5.将卤好的鸡爪装盘即可食用
小贴士
用过的卤水可以用纱布把残渣虑干净倒入盆中放凉，下次想吃卤制品就可以直接烧开加入食材使用。
私家卤鸡爪的家常做法
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