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  • 用料:

  • 椰蓉  100g
  • 低筋面粉  35g
  • 牛奶  20g
  • 蛋黄  2个
  • 糖粉  50g
  • 黄油  50g

小贴士:

一定要按食材配比称重,快烤熟时注意观察,以免烤焦。

做法:

  • 1. 把所需的食材全部称重备用。
  • 2. 黄油软化,加入糖粉拌匀后稍微打发。再加入蛋黄,用打蛋器打均匀。
  • 3. 再加入牛奶搅拌打匀。
  • 4. 倒入椰蓉、低筋粉。
  • 5. 拌匀后,用勺在碗内轻轻拢成团。用小勺挖一块面团揉成小球状。在椰蓉的碗里滚一滚,均匀地粘上椰蓉。
  • 6. 烤盘铺纸,将滚上椰蓉的小球放在烤盘内,烤箱160度预热,中层烤20分钟左右。
  • 7. 观察椰球,烤至表面微黄即可出炉。