胡萝卜炒墨鱼丝

胡萝卜炒墨鱼丝
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健康功效

胡萝卜:养肝明目

食材用料

小墨鱼 2只
适量
鸡精 适量
老抽 适量
生抽 适量

胡萝卜炒墨鱼丝的做法

  • 胡萝卜炒墨鱼丝的做法图解1

    1.准备食材如下 洗净

  • 胡萝卜炒墨鱼丝的做法图解2

    2.墨鱼胡萝卜都切成丝 姜丝蒜末

  • 胡萝卜炒墨鱼丝的做法图解3

    3.锅里热油 倒入切好的墨鱼丝翻炒

  • 胡萝卜炒墨鱼丝的做法图解4

    4.把墨鱼丝拨到一边 倒入姜蒜爆香 再一起翻炒

  • 胡萝卜炒墨鱼丝的做法图解5

    5.墨鱼丝加水 加料酒 盖上锅盖焖煮3分钟

  • 胡萝卜炒墨鱼丝的做法图解6

    6.好了之后,再倒点老抽上色

  • 胡萝卜炒墨鱼丝的做法图解7

    7.等水煮的快干了 把墨鱼盛出备用

  • 胡萝卜炒墨鱼丝的做法图解8

    8.另起油锅倒入剩下一半大蒜子 倒入胡萝卜丝翻炒

  • 胡萝卜炒墨鱼丝的做法图解9

    9.胡萝卜翻炒一分钟倒入炒好的墨鱼丝 再倒点生抽翻炒

  • 胡萝卜炒墨鱼丝的做法图解10

    10.加适量水 最后加点盐和鸡精调味即可

  • 胡萝卜炒墨鱼丝的做法图解11

    11.近图来一张

  • 胡萝卜炒墨鱼丝的做法图解12

    12.胡萝卜炒墨鱼丝就做好了

小贴士

1.我用的墨鱼因为是干的咸墨鱼 又咸又硬 所以要提前一餐的时间把墨鱼放水里浸泡 去掉多余的盐份 和把墨鱼肉泡软一点
2. 因为墨鱼本身有咸味 所以可以比平时少放点盐

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胡萝卜炒墨鱼丝的家常做法

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