苦尽甘来之甜心

苦尽甘来之甜心
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健康功效

苦瓜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
南瓜:低蛋白质

苦尽甘来之甜心的做法

  • 苦尽甘来之甜心的做法图解1

    1.准备苦瓜和南瓜。

  • 苦尽甘来之甜心的做法图解2

    2.南瓜去皮,洗净,切成片放入盘里。

  • 苦尽甘来之甜心的做法图解3

    3.蒸锅添水,盛南瓜的盘放入蒸屉,水烧开后南瓜蒸8-10分钟就可以了。

  • 苦尽甘来之甜心的做法图解4

    4.南瓜取2.3片放入盆里(或者别的容器)大约100克,南瓜盘里的水倒一点入盆,用筷子将南瓜搅动成奶昔状晾凉。

  • 苦尽甘来之甜心的做法图解5

    5.晾凉南瓜的时候处理苦瓜,将苦瓜洗净,两头各切去2厘米,再将苦瓜切成2-3厘米厚的块,清理干净里面的苦瓜籽和瓤(如图所示)然后摆放在盘里。

  • 苦尽甘来之甜心的做法图解6

    6.晾凉的南瓜糊倒入3勺蜂蜜,再加入100克糯米粉顺时针搅拌均匀。

  • 苦尽甘来之甜心的做法图解7

    7.将搅拌均匀的南瓜泥用勺子或者筷子一点点的放入苦瓜中间。

  • 苦尽甘来之甜心的做法图解8

    8.再拿一个干净的盘,取一个心形模具摆在盘中间,将南瓜泥用勺舀入模具里面,模具不要取走。

  • 苦尽甘来之甜心的做法图解9

    9.将两个盘放入蒸屉上,大火蒸7.8分钟即可,这是蒸好的图片。

  • 苦尽甘来之甜心的做法图解10

    10.摆盘,心形的南瓜泥摆在盘中间偏左一点点,其它的苦瓜均匀的围绕心形南瓜泥摆放(如图)。

  • 苦尽甘来之甜心的做法图解11

    11.用番茄酱点缀,也可以用枸杞点缀,还有就是怕苦的在这个时候可以淋一点蜂蜜哦。

  • 苦尽甘来之甜心的做法图解12

    12.成品图。

  • 苦尽甘来之甜心的做法图解13

    13.来一张近点的~

小贴士

我蒸的南瓜大约700克左右,这道甜品只用了大约100克,其它剩余的南瓜还有别的用处哦。
如果不确定蒸的南瓜是不是烂乎,可以用筷子插一下试试。
心形模具放南瓜泥之前模具内测摸一点油,蒸熟的南瓜泥用水果刀延模具内测轻轻划一圈,方便取下模具。
蜂蜜的用量按个人口味。
还有就是南瓜也可以换成紫薯。

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苦尽甘来之甜心的家常做法

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