蛋白椰蓉球

蛋白椰蓉球
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作者:伊家小萱

食材用料

低筋粉 20g
奶粉 20g
糖粉 50g
椰蓉 70g
椰蓉(沾表面) 10g
蛋白 2个

蛋白椰蓉球的做法

  • 蛋白椰蓉球的做法图解1

    1.备齐所需材料

  • 蛋白椰蓉球的做法图解2

    2.把低筋粉和奶粉、糖粉、椰蓉混合均匀

  • 蛋白椰蓉球的做法图解3

    3.蛋白用筷子打散,不需要用电动打蛋器,否则会产生过多不必要的气泡

  • 蛋白椰蓉球的做法图解4

    4.把蛋白倒入椰蓉里

  • 蛋白椰蓉球的做法图解5

    5.用刮刀搅拌均匀,成为一个均匀的面团

  • 蛋白椰蓉球的做法图解6

    6.用手搓成一个个差不多大小的小球,放椰蓉里滚几下,让小球的表面均匀的粘上椰蓉

  • 蛋白椰蓉球的做法图解7

    7.烤盘上铺上油纸,一个个排好,注意空隙

  • 蛋白椰蓉球的做法图解8

    8.烤箱预热150度,烤20分钟左右,表面着色即可

  • 蛋白椰蓉球的做法图解9

    9.将将,出炉咯

  • 蛋白椰蓉球的做法图解10

    10.开吃咯,一口一个

小贴士

烤的时间和温度很关键,用稍低的温度,较长的时间来烤焙,才能烤透,让内部口感更香酥

本菜谱由伊家小萱上传

蛋白椰蓉球的家常做法

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