多层大饼

多层大饼
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食材用料

温水 270毫升左右
适量

多层大饼的做法

  • 多层大饼的做法图解1

    1.面粉称重

  • 多层大饼的做法图解2

    2.边倒水边搅拌

  • 多层大饼的做法图解3

    3.揉成面团醒半小时

  • 多层大饼的做法图解4

    4.醒好的面团再简单揉两下

  • 多层大饼的做法图解5

    5.案板上擀圆不用太薄,撒适量盐

  • 多层大饼的做法图解6

    6.倒入适量油撒一小把面粉

  • 多层大饼的做法图解7

    7.涂抹均匀

  • 多层大饼的做法图解8

    8.卷起来

  • 多层大饼的做法图解9

    9.按照自己饼锅的大小切开(我的是分成了三个)两头往中间捏好

  • 多层大饼的做法图解10

    10.捏好翻过来

  • 多层大饼的做法图解11

    11.擀成圆形

  • 多层大饼的做法图解12

    12.锅里刷一层油放入大饼等饼变色再刷薄薄一层油翻面

  • 多层大饼的做法图解13

    13.两面金黄就熟啦(火不要太大)我是看锅两边冒热气就可以了

  • 多层大饼的做法图解14

    14.这是烙好饼的内部组织

  • 多层大饼的做法图解15

    15.切开或手撕都可以

小贴士

面要和的软点,烙时火不要大了,不然熟了就太硬啦!图6撒一把面粉是起层的重要一步!

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多层大饼的家常做法

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