丝瓜肉片汤

丝瓜肉片汤的做法
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健康功效:

丝瓜:解毒、凉血、清热化痰
猪肉:补肾、滋阴、益气
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

菜谱做法:

  • 丝瓜肉片汤的做法图解1

    1.半根丝瓜去皮,猪肉200克,生姜去皮,小红椒3个准备好。

  • 丝瓜肉片汤的做法图解2

    2.丝瓜切滚刀块

  • 丝瓜肉片汤的做法图解3

    3.小红椒切块,生姜切丝,猪肉切片备用。

  • 丝瓜肉片汤的做法图解4

    4.猪肉用少量料酒,生粉腌制好。

  • 丝瓜肉片汤的做法图解5

    5.锅烧热后放入油烧至六成热,放入红椒,生姜爆香。

  • 丝瓜肉片汤的做法图解6

    6.放入丝瓜翻炒。

  • 丝瓜肉片汤的做法图解7

    7.加入适量清水烧开。

  • 丝瓜肉片汤的做法图解8

    8.水烧开后慢慢滑入肉片,稍微煮一小会,放入适量盐,味精调味。

  • 丝瓜肉片汤的做法图解9

    9.起锅装盘。装饰一下是不是美美的呢!

菜谱小贴士:

丝瓜虽好,但是不能和泥鳅、白酒,竹笋同食。同食的话会破坏维生素B1的吸收,降低丝瓜的食疗功效。

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