珍珠糯米丸子的做法

• 1.准备材料：掰下玉米粒、杏鲍菇切碎、葱、姜切粒，肉剁碎，糯米泡8小时

• 2.把鸡蛋打入肉糜里，加入姜，葱

• 3.搅拌均匀

• 4.加入适量的盐，白胡椒粉，料酒，玉米淀粉

• 5.搅拌均匀，划圈搅拌

• 6.把肉园成圆球，放入糯米里面滚一圈（提前在糯米里淋些玉米油拌匀）

• 7.放入蒸笼里，（里面屉笼布先打湿再拧干）大火蒸20分钟

• 8.出锅，撒上葱花

• 9.也可以放枸杞点缀。