电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

面粉(低筋)四堆汤匙
白醋或柠檬汁七八滴

菜谱做法:

  • 电饭锅蛋糕的做法图解1

    1.1低筋面粉如下图丰汤匙

  • 电饭锅蛋糕的做法图解2

    2.2备料(白糖打成糖粉,要是没有尽量买细砂糖)

  • 电饭锅蛋糕的做法图解3

    3.1212蛋清,蛋黄分离。装蛋清容器要无水,无油

  • 电饭锅蛋糕的做法图解4

    4.2121蛋清液加入几滴白醋,跟一汤匙糖粉

  • 电饭锅蛋糕的做法图解5

    5.将蛋清液打成鱼眼泡再加入一汤匙糖粉,接着打

  • 电饭锅蛋糕的做法图解6

    6.将蛋清液打至有纹路软性发泡加入一汤匙糖粉

  • 电饭锅蛋糕的做法图解7

    7.1最简单的验证方法,倒扣不流动、不滴落,就是成了

  • 电饭锅蛋糕的做法图解8

    8.2打至硬性发泡

  • 电饭锅蛋糕的做法图解9

    9.蛋黄容器里加入一汤匙糖粉,三分之一包纯牛奶,四汤匙玉米油,搅拌均匀

  • 电饭锅蛋糕的做法图解10

    10.筛入低筋面粉,上下搅拌均匀

  • 电饭锅蛋糕的做法图解11

    11.搅拌至面粉无颗粒(不能打转搅拌)

  • 电饭锅蛋糕的做法图解12

    12.搅拌好蛋黄糊后加入三分之一打发的蛋清液(上下搅拌均匀)

  • 电饭锅蛋糕的做法图解13

    13.再加入三分之一蛋清液,接着上下搅拌均匀

  • 电饭锅蛋糕的做法图解14

    14.最后加入剩下的三分之一蛋清液,接着上下搅拌均匀

  • 电饭锅蛋糕的做法图解15

    15.不粘锅电饭锅无水,无油,把搅拌好的鸡蛋液倒入电饭锅内,然后掂一下电饭锅镇出气泡,放入电饭锅

  • 电饭锅蛋糕的做法图解16

    16.按蛋糕功能键,剩下的就交给电饭锅去做了,(我这款电饭锅做电饭锅蛋糕需要重复一边这个蛋糕功能,就是要做两遍才刚刚好)

  • 电饭锅蛋糕的做法图解17

    17.待第二遍蛋糕功能结束打开

  • 电饭锅蛋糕的做法图解18

    18.马上取出倒扣(它自己就跑出来了,非常光滑,颜色也是非常漂亮)

  • 电饭锅蛋糕的做法图解19

    19.放凉切块就行了

菜谱小贴士:

要根据自己家里的电饭锅实际情况,来决定煮的时间长短,我家里这个实验证明是要做多一遍才行。(想知道蛋糕熟没有最简单的方法,就是用牙签插下去,然后拔出来,牙签上没有黏连,非常干净就说明蛋糕熟了)

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