火蹆特工的做法

• 1.材料。

• 2.处理凉薯的时候要剥皮。没有剥干净的地方可以用刀刮掉。

• 3.然后洗白白。

• 4.用刀切片。切的片最好能透光

• 5.然后再切火腿将火腿切成丁。

• 6.将辣椒斜切成环

• 7.向锅里放油倒入辣椒煸炒出香。

• 8.然后倒入火腿炒熟后，放少量盐。

• 9.将火蹆导出锅，再向锅内倒入凉薯翻炒。

• 10.炒大约一分钟后，向锅内倒少量的水焖沸

• 11.然后倒入先前炒好的火腿。

• 12.最后向锅内倒入少量的生抽，拌匀后闷煮一分钟出锅。